Įvadas

Stevija (CAS:57817-89-7) yra natūralus saldiklis, išgaunamas iš Stevia rebaudiana augalo lapų.

Parametrai ir specifikacijos

Daiktai	Metodai	Specifikacijos	Rezultatas
Išvaizda	Vizualinis	Balti smulkūs milteliai	Patvirtinta
Bendras steviolio glikozidų kiekis, %	JECFA 2010	Didesnis arba lygus 95,0	95.7
Rebaudiozidas A, %	JECFA 2010	Didesnis arba lygus 40,0	46.0
PH	JECFA 2010	nuo 4,5 iki 7,0	5.3
Išdžiūvimo nuostoliai, %	JECFA 2010	Mažiau arba lygus 5,0	3.8
Iš viso pelenų, %	JECFA 2010	Mažesnis arba lygus 0,2	0.04
Švinas, ppm	AAS (ChP 2015, 4 dalis (2321))	Mažesnis arba lygus 0,5	Neaptikta
Arsenas, ppm	AAS (ChP 2015, 4 dalis (2321))	Mažiau arba lygus 1,0	Neaptikta
Kadmis, ppm	AAS (ChP 2015, 4 dalis (2321))	Mažiau arba lygus 1,0	Neaptikta
Gyvsidabris, ppm	AAS (ChP 2015, 4 dalis (2321))	Mažesnis arba lygus 0,1	Neaptikta
Likučiai tirpikliai, ppm	FCCVII	Metanolis Mažesnis arba lygus 200 Etanolis Mažiau arba lygus 3000	<50 <25
Bendras aerobinių bakterijų kiekis, cfu/g	ChP 2015, 4 dalis (1105)	Mažiau nei arba lygus 10³	<10
Pelėsiai - Mielės, cfu/g	ChP 2015, 4 dalis (1105)	Mažesnis arba lygus 10²	<10
Escherichia coli	ChP 2015, 4 dalis (1106)	Neigiamas/g	Neigiamas
Salmonella	ChP 2015 4 dalis (1106)	Neigiamas/25g	Neigiamas

Savybės

Didelis saldumas:Jo steviolio glikozidai yra daug saldesni nei sacharozė.
Mažai kalorijų:Suteikia intensyvų saldų skonį be kalorijų.
Stabilios savybės:Geras šilumos ir pH stabilumas, minimalus skaidymasis apdorojant maistą.

Pagrindinės programos

Maisto saldiklis:Naudojamas kaip natūralus saldiklis maisto produktuose.
Gėrimų saldiklis:Dedama į gėrimus ir aromatizuotus produktus.
Cukraus pakaitalas:Pakeičia cukrų mažai kaloringuose{0}} ir sveikatos produktuose.
Dietiniai produktai:Tinka formulėms, skirtoms kalorijų kontrolei.
Maistinės medžiagos:Taikoma maisto papilduose.

pritaikymas

Grynumo parinktys:Pritaikytas steviolio glikozidų kiekis (pvz., didesnis arba lygus 95%).
Pakuotės pasirinkimas:Lankstūs pakuočių dydžiai ir medžiagos.
Specialūs pažymiai:Konkrečios maisto-klasės ir taikymo-specifikacijos.
Ženklinimas:OEM / privataus prekės ženklo palaikymas.
Dokumentacija:Techniniai duomenys ir sertifikatai pagal pageidavimą.

Kaip užtikriname aukščiausią kokybę

Griežta kokybės kontrolė:Kiekviena partija yra išbandyta prieš pristatymą.
Sertifikuoti šaltiniai:Tiekiama iš kvalifikuotų gamintojų.
Standartizuota saugykla:Saugomas kontroliuojamomis sąlygomis, kad būtų išlaikytas stabilumas.
Atsekamumas:Su siuntimu galima gauti pilną kokybišką dokumentaciją.
Atitiktis:Atitinka maisto priedų reguliavimo standartus pagrindinėse rinkose.

DUK

Kl .: Kas yra Stevijos ekstraktas?

A: Tai natūralus saldiklis, gautas iš stevijos augalo, kuriame gausu steviolio glikozidų.

Kl .: Kiek jis saldus, palyginti su cukrumi?

A: Steviolio glikozidai gali būti kelis šimtus kartų saldesni už sacharozę.

K: Ar saugu naudoti?

A: Stevijos ekstraktai yra pripažinti saugiais pagrindinių maisto saugos institucijų ir neturi toksinio poveikio tyrimų metu.

Klausimas: Ar jis gali būti naudojamas maisto perdirbimui?

A: Taip, jis turi gerą stabilumą karščiui ir pH, todėl tinka daugeliui programų.

Kl .: Kokie pažymiai galimi?

A. Galima pateikti maisto-klasę ir tinkintas specifikacijas.

Populiarus Žymos: stevia cas:57817-89-7, Kinija stevia cas:57817-89-7 gamintojai, tiekėjai, gamykla

Stevia CAS:57817-89-7